Το έργο Καθαριότης–Καθαρμός – Τα φρούτα είναι καλά πλυμένα, δοκιμάστε τα δημιουργήθηκε για το Φεστιβάλ Άργους που οργάνωσε η θεατρολόγος Ελένη Βαροπούλου τον Ιούνιο του 1996. Σχεδιάστηκε ειδικά για τη νεοκλασική Αγορά του Άργους, αρχιτεκτονικό έργο του 19ου αιώνα σε έναν τόπο με εκτεταμένο ιστορικό βάθος. Επτά μεγάλες γλυπτικές φόρμες τοποθετημένες κατά μήκος της Αγοράς περιείχαν φρούτα, ενώ στο βάθος ένα «ζωντανό άγαλμα» παρακινούσε το κοινό να συμμετάσχει στο δρώμενο. Η καλλιτέχνιδα ενσωμάτωσε στην εγκατάσταση υλικά και αντικείμενα που είχε βρει στο χώρο. Η λειτουργία της αγοράς ως δημόσιου και κοινωνικού χώρου ανταλλαγής με στόχο την ενεργή συμμετοχή των θεατών, αποτέλεσε τον βασικό άξονα της σύλληψης του έργου. Η ιδέα ενός συμβολικού «συμποσίου» συνέδεε την απόλαυση της γεύσης με τη συλλογική εμπειρία. Όπως σημειώνει η ίδια, «η λειτουργία της αγοράς σαν κοινωνικός δημόσιος χώρος που συναλλάσσονται άνθρωποι με οδήγησε στη σκέψη και απόφαση ότι μια δική μου επέμβαση με τη δουλειά μου θα έπρεπε να έχει τον παράγοντα της επικοινωνίας. Έτσι προέκυψε η ιδέα μιας μορφής συμποσίου που η απόλαυση της γεύσης θα συνέδεε τους συνευρισκόμενους θεατές, μετατρέποντας τους σε συνδαιτυμόνες.»